每個人都有一份屬於自己的甜蜜回憶的幸福感。
源自至對家人的愛，人稱後媽的闆娘，在孩子還很小的時候就經常在廚房裡為了孩子的點心母東母西，當然也會分享成果給親朋好友，在那個網路資訊還不是很發達的「年代」(後媽其實沒有很老啦)，就已經有一群鐵粉總在年節時分找上門來下訂單。
因緣際會下有了自己的工作室,或許也是時機成熟了,接著也成立了烘焙教室,2015年開出第一堂烘焙課程，累積一段時間後，在2017年搬運至現址台北市南港區。由於對烘焙的熱愛與執著，Amber手作.烘焙學習所一向只推出優質課程，不斷的發掘優秀頂尖的老師，並讓學員在學習中有著溫暖的感覺。
雖然這幾年後媽大多的心力都推動這樣的理念，但他還是努力的在空餘的時間製作那些招牌手作點心，只為了傳遞那份幸福~~後媽~同學們總是問,為什麼大家都管你叫後媽？台灣烘焙教室裡的後媽，有話直說的他.有著溫柔體貼的一面.面對課後同學們種種的提問,總能看見他人沒關注到的細節。
「後媽」兩個字幽默又貼切，至今已變成Amber闆娘的代名詞了。
