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關於後媽家

手作的幸福是看到您微笑の角度。

每個人都有屬於自己的甜蜜回憶的幸福感。 

         
  源自至對家人的愛,人稱後媽的老闆娘Amber,在孩子還很小的時候就經常在廚房裡為了孩子的點心「母東母西」,同時也分享成果給親朋好友,在網路資訊還不是很發達的「年代」(後媽其實沒有很老啦),就已經有一群鐵粉總在年節時分找上門來下訂單。
 
    
  因緣際會下有了自己的工作室,之後時機成熟了,緊接著成立烘焙教室,2015年開出第一堂烘焙課程。2017年搬運至現址(台北市南港區)。由於對烘焙的熱愛與執著,Amber手作.烘焙學習所秉持只推出優質課程,不斷發掘業界優秀、頂尖的老師,並讓學員在學習中感受到溫馨的氛圍。 



  雖然近幾年,後媽後費最多的心力在推動優質烘焙課程,但在閒暇時還是努力的製作招牌手作點心,如和三盆蛋黃酥、牛軋糖等,只為了傳達烘焙手作的幸福。

  不熟Amber的人總是問:「為什麼大家都管你叫後媽?」原來,有話直說的她,有著溫柔體貼的一面,面對課後同學們種種的提問,總能看見他人沒關注到的細節;與老師備課時,總為學生考量,爭取最佳課程設計和內容,態度嚴謹不妥協。面對學生耐心親切,面對老師嚴謹要求,因此被老師、學生們稱為「台灣烘焙教室裡的後媽」,也成了烘焙坊的命名靈感。



  「後媽」兩個字幽默又貼切,至今已變成Amber闆娘的代名詞了。